ヤクルト密造9
クリープ入れたらやっぱり時間短縮できた。 レシピは次の通り。 牛乳500mlからヤクルト2本分＋αの牛乳(150ml)を抜く それとは別に牛乳約150mlをマグカップに入れてレンジで 500W 1分30秒加熱 クリープを …
ヤクルト密造8
今日はお休みしました 🙂 バレンシアーナオレンジジュースとクリープを混ぜた培養地実験。 まずは、オレンジジュースをコーヒーカップに入れてレンジで 500W 1分30秒加熱して、クリープを大さじ 1杯投入。 普通にカゼイン …
ヤクルト密造7
牛乳で培養したヤクルトのうまい飲み方を見つけた。 ポカリスエット三倍希釈。 どろっとした感じがカルピスのように薄まって飲みやすくなるのでマジおすすめ。 金曜夜に平和堂に寄る週末のヤクルト調達が面倒くさいので、密造ヤクルト …
ヤクルト密造6
牛乳約440ml、ヤクルト65mlで37℃12時間加熱するも固まらず。 更に12時間加熱したら固まってた。 12〜24時間の間に固まるって、常温と大差無いぞ? 適温の37℃で加熱すれば、固まるまでの時間を短縮できるかと思 …
ヤクルト密造5
今度は常温で48時間のテストをやった。暖房の効いた部屋に置く為に1階〜2階へ移動させ、振動を加えたせいか、透明度の高い乳清が上の方に1/3位あり、下に固形物が見られる。 そのまま牛乳パックの蓋を強く握ってシェイクしたらド …
ヤクルト密造4
今回は普通のヤクルト2本130mlを500ml牛乳パックに投入し、カスピ海ヨーグルトモードで24時間過熱というより恒温状態キープ 上層はちゃんと固まっていて、下層はドロドロ状態というヨーグルトメーカーで作ったヨーグルトに …
ヤクルト密造3
前回の続き 結局、これで密造ヤクルトを濾したけど、泡だけ残ってて、ギリシャっぽい何かは採れなかった。 今度は、カスピ海ヨーグルトモードで、15時間過熱、5時間放置、7時間過熱でやったが、牛乳パックの下層部に大きな固形物が …
ヤクルト密造2
前回の続き。 コンビニへ行ってオレンジジュースを買ってきた。本当は500mlが欲しかったけど売り切れ。 早速、シンバイオティクス ヤクルトWを培養したヤクルト菌液約250mlの入った牛乳パックへ投入し、よく振って撹拌。 …
ヤクルト密造
商品紹介の為にAmazonのアフィリエイト貼ってるけど、コンビニで1本120円で買えるから、クリックしちゃいけないよ 🙂 どういう製品かはオフィシャルサイトをご参照の事。まあ、ぶっちゃけて言えば、シロタ株300億個とオリ …
ヤクルト1000品薄
巷では、ヤクルト1000が人気で品薄らしい。 何やら、「睡眠の質を高めます」という効能がヒットの原因らしい。 Webページにアクセスすると、ヤクルトの宅配の新規受付停止中となる位に、品薄状態らしい。 ヤクルト密造業者であ …